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如意

但念无常,慎勿放逸。南无阿弥陀佛!

 
 
 

日志

 
 

夏日健脾宁神莲子粥  

2013-06-16 09:02:34|  分类: 素食分享 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏日佳品莲子粥

                                                 夏日佳品莲子粥

  简介

  适合夏天喝的粥

  有健脾益气,宁神益志之效

  取自《饮膳正要》

  原做法要求把莲子捣碎了再与粥同煮,原方只用大米

  我又加了一半的糙米

  用料

  去心莲子 30g  糙米 30g

  普通大米 30g  冰糖 几颗

  莲子粥的做法

  1. 干的去心莲子提前浸泡半小时,糙米也提前浸泡半小时


提前半小时浸泡去心莲子

                                          提前半小时浸泡去心莲子

  2. 泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中,加足量水大火烧开后,滴几滴油,转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可。再根据口味加冰糖调味,放凉至常温喝味道也不错。

  小贴士

  我采用了砂锅煮,嫌麻烦的朋友可以用电饭锅。

  煮粥时滴几滴油,粥会更软稠香滑,切记几滴即可千万别多。

  另外,莲子和米的比例是1:2 ,可根据吃饭人数灵活调整。


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